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A diferencia del otro modelo de tapón que fabricamos en la actualidad, el tapón ECCO ha sido desarrollado para los vinos del año y jóvenes.
La particularidad que tiene este tapón es que tiene unos niveles de permeabilidad muy bajos, hemos logrado fabricar una tapón con unos materiales que alcanzan una permeabilidad casi nula, podríamos decir que es prácticamente cero durante los primeros tres años, después de este tiempo la permeabilidad se dispara debido a que el material con que está hecho nuestro tapón deja de ejercer la fuerza suficiente contra las paredes de la boca de la botella, va perdiendo paulatinamente esta fuerza.
Por todo lo anteriormente mencionado el tapón permite que el vino comience a oxigenarse en exceso, provocando en algunos casos su oxidación.
Por tanto, este tapón es recomendable para aquellos vinos de consumo rápido y que por sus características debe de ser consumido antes de 2 o 3 años. |